L’esprit développement durable API
API Restauration, en tant qu’entreprise familiale implantée sur le territoire national, veut construire sur le long terme et créer les conditions d’un développement durable. C’est une démarche respectueuse et simple qui manifeste un engagement responsable, profond et structuré autour de nos valeurs :
- Le respect du convive
- Le respect du métier
- Le respect du produit
- Le respect des équipes
L'expertise bilan carbone
Nous détenons une véritable expertise en matière de réalisation de bilan carbone au sein d’établissements de restauration collective. Grâce à notre expérience et à notre maîtrise professionnelle, nous sommes en mesure de formuler un constat et des préconisations pertinentes pour réduire l’empreinte carbone.
API privilegie les producteurs locaux
Tout au long de l’année, et conformément à ses valeurs de proximité régionale, API développe une politique d’achat local et soutient les producteurs locaux dans leurs activités. Cette démarche est en accord avec les 3 piliers du développement durable : l’environnement, le social et l’économie.